真的不夠好！對不起
我們不夠好 請原諒
明年會吸收意見，全面改進
但我們沒有對不起誰
因為⋯我們根本沒有「賺錢」
一場大型的活動需要多少人力需要多少資源，你真的知道嗎？
真問一句：你願意出錢出力出時間辦一場活動？
一場傻子才會做的事情，一場沒有賺錢的活動，而其奬項比我們收的的總報名費還是多出很多，要租場地，要請人員，行銷，宣傳、等等。
用的還是主辦委員們，最難還的「人情」，而高雄的同業夥伴們還願意做，為了只是在地的咖啡館能更好，我們想讓大家知道能相互交流！
在決定要辦這一場活動之後，所有的委員開會，我們只說了一句話，如果我們最後找不到贊助，我們每一家店都會虧錢，而大家要一起分擔虧損，做不做？
我們很欣慰的活動委員沒有人因此退出，因為我們有共同的目標，讓我們在地的咖啡產業更好，讓更多人知道我們為何如次堅持我們所做的事。
關於報名！有人知道嗎？為了不讓人說話，所有委員的咖啡館烘焙人員都不准報名，包括相關人員，一律公平傳真沒有特例，就連一家知名的公司還直接PO文說他們傳了好久都傳不進去，如果我們想求知名度，我們可以內定幫他們報名，讓其它人看到我們有如此知名的公司也來報名了，但一切都沒有，全都自己來報，誰先報先取得名額，我們也發現這樣會耽誤到大家時間，決議明年會用其他方式報名。
或許你們不知道，第一位報到的選手「香港人」，傳真地點來自桃園，是朋友幫忙報的還是人在台灣，我們不知道，所有的海外朋友在問我們時，我們只回可能需要請您找台灣朋友來幫您報名，機會會較大，如同香港的傳真來自桃園，誰說一定要從國外傳！更現實的有不少海外的朋友自己報名全沒有報進，因為沒有朋友在台灣。想想有人願意來台灣參賽，代表台灣咖啡人的實力堅強，為什麼要反對？
說那麼多我們只是想讓我們所在的地方，讓更多人知道，我們所做的咖啡是什麼，讓在地的咖啡館能讓更多人知道，讓大家都能有更好的發展，來靠北的人要是來自高雄以外的地方我們會感到偒心，如果來自在地的高雄我們真的只能說感到心寒，不出力就算了還來靠北。
我們不用為任何人抬轎！對我們沒有任何好處，海外的選手更是如此，如果要知名度我們就找自己人來比就好了？
得到冠軍和前三名的選手，可以有著榮耀有著大型的獎項，都不是我們大會的，我們得到什麼。今晚，會有的！我們會得到的是更團結的團隊，而我們可能成功的辦了一場大型活動，得到更多的經驗。
有時後我們所做的一切不是為了利益，而是能讓我們更團結，因為這才是我們團隊和大會委員們最大的財富。
台灣咖啡人！都是很棒的～
謝謝、也對不起
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